变 biàn , 改 gǎi , 改变 gǎibiàn

变 (biàn) : Indique un changement d'état, de nature ou de forme. Souvent traduit par "devenir".
Ex: 天气变冷了。 (tiānqì biàn lěng le.) (Le temps est devenu froid / a changé).

改 (gǎi) : Indique une modification délibérée, une correction ou une rectification.
Ex: 改作业 (gǎi zuòyè) (corriger les devoirs), 改日子 (gǎirì zi) (changer la date prévue).

改变 (gǎibiàn) : Terme plus général et souvent plus abstrait. Il peut s'agir de changer une situation, une opinion ou le monde.
Ex: 改变主意 (gǎibiàn zhǔyi) (changer d'avis), 改变现状 (gǎibiàn xiànzhuàng) (changer le statu quo).